Bottin des membres

Pâtisserie St-Noel inc.

709, rue Labbé

Thetford Mines (Québec)

G6G 2A6

T : (418) 338-5255

F : (418) 338-8207

I : http://www.patisseriestnoel.com

Personne ressource : M. Mario Dostie et Mme Sharon Mathieu

Description

La Pâtisserie Saint‐Noël a connu une progression constante depuis son acquisition en avril 2001 par les propriétaires Mario Dostie et Sharon Mathieu. De 5 employés qu’ils étaient en 2001, le nombre est actuellement passé à dix. Huit sont affectés à la production des pâtés de toutes sortes et deux à la confection de gâteaux et de pâtisseries.

De récents travaux d’amélioration ont permis de réaménager l’espace physique de la pâtisserie dont la surface a doublé passant de 1300 pieds carrés à 2600 pieds carrés.

Tous les locaux ont été réaménagés et répondent aux exigences du MAPAQ.

Outre le pâté à la viande qui constitue le produit vedette de la pâtisserie, la Pâtisserie Saint‐Noël offre des pâtés au poulet, au saumon, aux patates et des pâtés mexicains. La production quotidienne de pâtés atteint 500 unités alors que pendant la période des Fêtes, la production atteint 1000 pâtés par jour !

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